Sicilia Bianco IGP, Monte Pietroso

Categorieën: ,

7.50per fles

Gele kleur met gouden tinten. Fruitige, rijpe aroma. Goed gestructureerd met rijpe tonen. Typisch Siciliaanse witte wijn.

Fris en fruitig, ideaal met antipasti, salades, wit vlees en vis.

De meerderheid van de druiven worden gebruikt voor de productie van Monte Pietroso, en zijn afkomstig van Tenuta Rapitala. In 1968 was het Hugues-Bernard Graaf van Gâtinais, en geboren in St. Malo in Frankrijk die in 1940 en gedurende acht jaar officier bij de franse marine was. Hij is gehuwd met Gigi Guarrasi, een afstammeling van een grote familie uit Palermo. Met haar is hij een gepassioneerd en moedige avontuur aangegaan: de wederopbouw. Dit was een behoorlijke klus.De Hugues-Bernard besteed de grootste zorg aan de rassen en agronomische reorganisatie van de wijngaarden. Al 30 jaar geleden heeft hij in Sicilië de grote franse druivenrassen aangeplant naast de inheemse exemplaren. Vandaag de dag, wordt het bedrijf voortgezet door hun zoon Laurent, met dezelfde zorg en passie.

De wijngaarden liggen op tussen 300 en 550 meter boven zeeniveau, op kleiachtige-zanderige bodem met een beperkte opbrengst van druiven per hectare.

De druiven rijpen op verschillende tijdstippen: medio September voor de Catarratto, begin van augustus voor de Chardonnay. Klassieke witte wijn-vinificatie methode wordt toegepast voor de druiven.

Land

Italië

Streek

Sicilië

Wijnhuis

Cantine di Pastrengo

Druifsoort

Cataratto / Chardonnay