Nero d’Avola, Sicilia IGP, Monte Pietroso

Categorie:

7.50per fles

Robijn rood van kleur met een bouquet van rijp rood fruit. Warm en mooie intense geuren. Licht kruidig in de smaak.

Mooi bij: rood en gegrild vlees en gerijpte kazen.

Over de Producent: De meerderheid van de druiven worden gebruikt voor de productie van Monte Pietroso, en zijn afkomstig van Tenuta Rapitala. In 1968 was het Hugues-Bernard Graaf van Gâtinais, en geboren in St. Malo in Frankrijk die in 1940 en gedurende acht jaar officier bij de franse marine was. Hij is gehuwd met Gigi Guarrasi, een afstammeling van een grote familie uit Palermo. Met haar is hij een gepassioneerd en moedige avontuur aangegaan: de wederopbouw. Dit was een behoorlijke klus.De Hugues-Bernard besteed de grootste zorg aan de rassen en agronomische reorganisatie van de wijngaarden. Al 30 jaar geleden heeft hij in Sicilië de grote franse druivenrassen aangeplant naast de inheemse exemplaren. Vandaag de dag, wordt het bedrijf voortgezet door hun zoon Laurent, met dezelfde zorg en passie.

Wijngaard: De wijngaarden liggen op tussen 300 en 400 meter boven zeeniveau. De bodem vooral bestaat uit klei. En er vindt een strenge selectie van de druiven in wijngaarden plaats.

Vinificatie: De druiven worden medio September geplukt. De verschillende wijngaarden worden apart vergist in kleine inox (roestvrijstalen tanks). Op gecontroleerde temperatuur vindt de vergisting plaats.

Land

Italië

Streek

Sicilië

Wijnhuis

Cantine di Pastrengo

Druifsoort

100% Nero d'Avola